Conquista: Vigilância Sanitária oferece capacitação para manipuladores de alimentos

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Publicado por Editor | Colocado em Geral, Saúde, Vit. da Conquista | Data: 20 nov 2019

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Fonte:Secom/PMVC

Mais uma edição da capacitação para Manipuladores de Alimentos, será promovida pela Vigilância Sanitária (Visa), e dessa vez, a ação será voltada para o público-alvo que trabalha em especiarias e biscoiterias da cidade.

A atividade vai acontecer nos dias 26 e 27 de novembro, das 14h às 18h, no Auditório da Secretaria Municipal de Saúde (SMS). Os interessados devem realizar a inscrição na Vigilância Sanitária, na sala 201, no 2º andar da Secretaria Municipal de Saúde que fica localizada na avenida Rotary Club, nº 69, Centro. O curso téorico/prático é totalmente gratuito e terá duração de 8 horas, com emissão de certificado da Vigilância Sanitária.

O intuito da capacitação é orientar os profissionais sobre os cuidados relacionados ao armazenamento, higienização e preparo seguro dos alimentos que serão comercializados nas especiarias e biscoiterias para que, dessa forma, sejam reduzidos os riscos de contaminação e preserve-se a saúde dos consumidores.

Ao longo deste ano, a Vigilância Sanitária tem realizado ações de boas práticas de higiene e conservação para Manipuladores de Alimentos de diversos segmentos de empresas do ramo alimentício de Vitória da Conquista. Já foram realizadas capacitações para manipuladores de restaurantes, padarias, lanchonetes, foodtrucks, trailers e hamburguerias.

Capacitação para manipuladores de alimentos de hamburguerias e trailers é promovida em Conquista

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Publicado por Editor | Colocado em Geral, Vit. da Conquista | Data: 16 maio 2019

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Da Redação

Fonte: Secom/PMVC

A Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde de Vitória da Conquista, em parceria com a UFBA/Conquista, promove de 5 a 7 de junho, o curso Capacitação para Manipuladores de Alimentos. A iniciativa tem como público alvo os proprietários e trabalhadores de hamburguerias e trailers que funcionam na cidade.

A capacitação será realizada no campus UFBA-Conquista. Este é o segundo curso teórico/prático do projeto de extensão “Capacitação de manipuladores de alimentos: uma proposta prática e educativa na higiene e conservação de alimentos”. A iniciativa faz parte do grupo de pesquisa “Ciência dos Alimentos aplicada à Saúde”, que conta com a participação de vários docentes e colaboradores, além da parceria com a Prefeitura Municipal de Vitória da Conquista, por meio da Vigilância Sanitária.

O conteúdo do curso envolve as boas práticas no serviço de alimentação, com uma abordagem dinâmica e prática da RDC 216/2004 que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Além disso, serão tratadas as noções de microbiologia de alimentos, intoxicações alimentares, riscos e perigos para o consumidor.

O projeto tem como objetivo construir um curso permanente de capacitação em manipulação e conservação de alimentos para a comunidade externa, promovendo a educação e a vigilância em saúde, centrando nas boas práticas e oferecendo o serviço universitário nas áreas que mais necessitam de apoio e oportunidades.

Prefeitura abre seleção de manipuladores de alimentos e auxiliares de higienização para Escolas Municipais

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Publicado por Editor | Colocado em Vit. da Conquista | Data: 24 jan 2013

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por Mateus Novais

manipuladores-alimentosLogo após a seleção para professores e monitores para a Rede Municipal de Ensino, agora a Prefeitura de Vitória da Conquista abre a seleção simplificada para contratação temporária de manipuladores de alimentos e auxiliares de higienização.

Estão sendo oferecidas 352 vagas para a função de manipuladores de alimentos, sendo 179 para a zona urbana e 173 para a zona rural. Para auxiliares de higienização, são 307 vagas: 236 para a área urbana e 44 para a rural.

Para a zona urbana, as inscrições podem ser realizadas entre 29 e 31 de janeiro, no Ginásio de Esportes Raul Ferraz, situado à Rua das Antilhas, s/n, bairro Jurema, das 8h às 12h e das 14h às 18h. Na zona rural, as inscrições serão feitas nas escolas localizadas nas sedes dos distritos.

Confira abaixo o edital da seleção e os anexos.