Vigilância Sanitária alerta quanto aos cuidados na compra do peixe da Semana Santa

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Publicado por Editor | Colocado em Vit. da Conquista | Data: 29 mar 2018

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Ascom/PMVC


Com a chegada da Semana Santa, aumenta a procura por peixe e outros frutos do mar nas feiras livres da cidade para a ceia desta sexta-feira (30). Para garantir a segurança dos consumidores, a Vigilância Sanitária (Visa) de Vitória da Conquista está sempre atenta, fiscalizando os estabelecimentos comerciais e conscientizando a população sobre o consumo deste tipo de produto, principalmente, porque ele estraga fácil. “Por isso, essa carne precisa estar nas condições ideais de estoque, comercialização, conservação e manipulação”, explicou o inspetor sanitário, Cláudio Nolasco.

Além de intensificar a fiscalização, a Vigilância Sanitária também orienta o consumidor. Algumas dicas simples podem ajudar a garantir a qualidade do alimento que se leva para casa, como observar as condições de higiene e organização dos funcionários e do local onde a compra é realizada; e a aparência do peixe fresco, que deve estar congelado, rígido e sem acúmulo de água ou pedras de gelo na embalagem. Já o peixe salgado, deve estar embalado corretamente, sem manchas pretas ou rosadas. A cor ideal do produto deve ser o tom de cor “palha”.

O inspetor forneceu ainda outras instruções importantes para o momento da compra. “Peixes com olhos fundos e sem brilho, guelras pálidas, esverdeadas ou escuras, ou ainda o peixe sem guelras, com escamas que soltam com facilidade, pele pegajosa, sem brilho, frágil e com cheiro desagradável e repugnante são impróprios para o consumo”, ressaltou. Outra medida a ser adotada é deixar para pegar o peixe ao fim das compras, pois isso diminui as chances de que ele se estrague por falta de refrigeração.

Se o consumidor se deparar com alguma situação parecida na hora de comprar, deve seguir as instruções da Visa: “Em caso de dúvida, não compre e denuncie!”.

Urina preta: surto de doença misteriosa faz Governo da Bahia entrar em estado de alerta

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Publicado por Editor | Colocado em Geral | Data: 20 dez 2016

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da Redação

A doença ainda não identificada fez o Governo do Estado da Bahia entrar em estado de alerta. A Secretaria de Saúde tem registro de 11 pessoas em Salvador e no litoral norte do Estado que apresentaram fortes dores musculares e eliminaram urina preta. Especialistas desconfiam que o consumo de um peixe do litoral baiano esteja relacionado ao surto.

Segundo o médico infectologista Antônio Bandeira, que atendeu alguns desses pacientes, um deles teve o quadro agravado por uma insuficiência renal, mas todos já foram liberados.

O professor e pesquisador da Universidade Federal da Bahia (UFBA) Gúbio Soares já está analisando algumas amostras de material colhido, mas o resultado somente deverá ser conhecido dentro de 15 dias. Um alerta sobre os principais sintomas do problema já tomou conta das redes sociais e tem sido compartilhado por meio do aplicativo WhatsApp.

A Secretaria da Saúde da Bahia (Sesab), divulgou um alerta às unidades de saúde explicando sobre o registro dos casos atendidos e internados em Salvador, entre os dias 2 e 10 de dezembro, apresentando quadro clínico caracterizado por início súbito de fortes dores em região cervical, região do trapézio, seguido por dores musculares intensas nos braços, dorso, coxas e panturrilhas, sugerindo que a transmissão poderia ocorrer através de contato ou gotículas.

Pescador captura peixe de mais de 1 metro no Parque da Lagoa, em Itapetinga

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Publicado por Mateus Novais | Colocado em Sudoeste | Data: 23 mar 2016

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por Mateus Novais
foto: Itapetinga Repórter

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Desde as primeiras horas da manhã desta terça-feira que o Parque Poliesportivo da Lagoa em Itapetinga está liberado para pescaria de anzol. A liberação do parque foi antecipada para que os pescadores tenham tempo de preparar o pescado para a Sexta-Feira Santa.

Com isso, a expectativa é que moradores de diferentes bairros do município compareçam ao Parque da Lagoa nos próximos três dias para tentar a sorte.

Nesse primeiro dia, um morador conseguiu fisgar um tambaqui, que deu muito trabalho para ser retirado do lago. O peixe gigante tinha pouco mais de 1 metro de comprimento e peso aparente de 40 quilos.

O pescador, identificado como Júnior, teve que amarrar o peixe na garupa da motocicleta para transportá-lo até sua residência.

Vigilância Sanitária dá dicas na compra do peixe da Semana Santa

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Publicado por Mateus Novais | Colocado em Vit. da Conquista | Data: 21 mar 2016

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por Mateus Novais

vendas peixes

A Vigilância Sanitária intensificará o trabalho de fiscalização dos locais de venda de peixes da cidade devido ao grande aumento no consumo desse tipo de produto durante a Semana Santa. Por se tratar de um produto de origem animal altamente perecível que exige condições adequadas para a sua comercialização, conservação e manipulação, a equipe de fiscalização também realiza uma ação educativa com o objetivo de orientar o consumidor na escolha dos produtos nos pontos de venda.

Confira algumas orientações feitas pela Vigilância Sanitária:

  • Observe se o local de venda do produto mantém boas condições de limpeza e organização do ambiente, assim como a higiene dos atendentes.
  • Verifique as condições das embalagens e não compre alimentos com embalagens violadas, amassadas, rasgadas, molhadas, furadas ou com outros sinais de alteração.
  • Confira se os produtos congelados estão firmes e sem sinais de descongelamento, como acúmulo de líquidos.
  • No momento da compra, deixe para pegar no final os alimentos refrigerados e congelados.

Atenção! Sempre verifique o prazo de validade e se os alimentos estão armazenados conforme recomendações do fabricante.

Observe abaixo mais dicas para você realizar uma compra de qualidade!

Mais-dicas

Exposição Conquista tem programação voltada aos aquicultores

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Publicado por Mateus Novais | Colocado em Vit. da Conquista | Data: 15 mar 2016

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por Mateus Novais

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50º Exposição Agropecuária Nacional de Conquista recebe uma série de atividades voltadas aos aquicultores da região. As ações – realizadas pela Bahia Pesca (empresa vinculada à Secretaria de Agricultura do estado) – envolvem palestras, exposições e distribuição de alevinos.

Um dos destaques do evento é o estande da Bahia Pesca, que exibirá um tanque de recirculação de água para criação de peixes.  “Utilizando pequena quantidade de água, que é constantemente filtrada e reutilizada, o piscicultor pode produzir peixe em pleno sertão. O sistema conta com tanques de cultivo com capacidade de aproximadamente cinco mil litros, tanques reservatórios para reposição de água, biodigestores, biofiltros, unidade de bombeamento, filtragem mecânica e biológica, esterilização, aquecimento, oxigenação e recirculação”, explica o presidente da Bahia Pesca, Dernival Oliveira Júnior. A capacidade de produção é de uma tonelada de pescado por ano.

Procon inicia fiscalização de produtos da Páscoa

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Publicado por Mateus Novais | Colocado em Vit. da Conquista | Data: 15 mar 2016

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por Mateus Novais

pascoafoto: divulgação – Secom PMVC

O Procon de Vitória da Conquista começou nessa segunda-feira (14) a Operação Páscoa. Até a quarta-feira da Semana Santa (23), vários estabelecimentos que comercializam produtos como peixe e ovos de chocolate serão vistoriados pela equipe de fiscalização do órgão.

No caso dos ovos de Páscoa, os fiscais verificam se o preço está afixado num lugar de fácil visualização, se o chocolate está pesando corretamente, caso tenha brinde, se especifica qual é o produto. Já na fiscalização do pescado, observa-se a fixação de preço, de validade e a passagem correta. Caso os fiscais notem que o condicionamento não está dentro do padrão, eles acionam Vigilância Sanitária do Município.

Os estabelecimentos onde forem encontradas irregularidades serão autuados e terão o prazo de 10 dias para apresentar defesa, podendo responder a processo administrativo e até mesmo serem multados.

Homem pesca peixe de 30 kg e prova que não conta história de pescador

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Publicado por Mateus Novais | Colocado em Sudoeste | Data: 25 jan 2014

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por Mateus Novais

befunky_img-20140122-wa0041.jpgUm morador de Tanhaçu provou que não gosta de contar história de pescador e capturou um peixe com mais de 30 kg. O feito foi registrado em foto para não virar causo.

A pescaria inusitada ocorreu no Rio da Vazante, no dia 17 deste mês. O pescador Eleomar Francisco Silva, de 32 anos, contou à reportagem do G1 Bahia que durante a pescaria o peixe, da espécie tambaqui, “fez uma pressão terrível dentro d’água, ele devia estar a uns quatro metros de profundidade. Levei ele para o raso, abracei ele e coloquei ele no peito com força sozinho”.

No momento da façanha, Eleomar estava acompanhado do cunhado que veio de São Paulo para passar uns dias na região. “Por conta disso dei uma banda [pedaço] para meu cunhado e a outra eu comi.”, disse, orgulhoso.

Eleomar contou também que essa não foi a primeira vez que ele pescou peixes dessa espécie, só que os outros pesavam cerca de 13 kg. Mas, como não tem foto para provar, isso já pode ser história de pescador.

Fique atento na hora de comprar os peixes da Semana Santa

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Publicado por Resenha Geral | Colocado em Bahia, Brasil, Cultura, Saúde, Sudoeste, Vit. da Conquista | Data: 25 mar 2013

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Da Redação

As recomendações para não ter nenhum problema de saúde e aproveitar ao máximo os benefícios dos peixes.

Peixes frescosÉ tradição de toda a comunidade católica consumir peixe no período da quaresma, que se inicia logo após o carnaval e segue até a véspera do domingo de Ramos. Na Semana da Páscoa, conhecida também como Semana Santa, há a intensificação do consumo de peixes. Os peixes são alimentos ricos em ácidos graxos ômega-3 que são benéficos para saúde. Mas não é somente na variedade e preço do produto que o consumidor deve ficar atento. Para não ter nenhum problema de saúde e aproveitar ao máximo o hábito saudável de incluir peixes na dieta, é preciso tomar alguns cuidados, desde o momento da compra, até o preparo desses alimentos.

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Coité: Chuvas provocam morte de toneladas de peixes em açude

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Publicado por Editor | Colocado em Bahia | Data: 26 jan 2013

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morte-de-peixes-no-itarandi-foto-raimundo-mascarenhas_des_ (1)Milhões de peixes do Açude de Itarandi, em Conceição do Coité, no nordeste baiano, já morreram desde que as chuvas voltaram a cair na semana passada na região, após um longo período de estiagem. Desde a última segunda-feira (21), toneladas de tilápias, traíras e peixes conhecidos como “João de Ar” aparecem mortos e boiando no açude.

De acordo com a ambientalista Juliana Boaventura, em entrevista ao site Calila Notícias, a forte chuva que caiu em Conceição do Coité trouxe benefícios à região, mais a enorme quantidade de água provocou uma intensa lavagem do solo – lixiviação –, carregando para o açude toda a matéria orgânica biodegradável existente nos esgotos, acumulada no período de seca.

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