FTC inaugura laboratório do curso de Gastronomia

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Publicado por Editor | Colocado em Educação | Data: 08 dez 2016

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Da Redação

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Na noite dessa quarta-feira (7), a  Faculdade de Tecnologia e Ciência (FTC), unidade de Vitória da Conquista, inaugurou o laboratório de Gastronomia, um dos cinco cursos implantados em 2016. A inauguração do laboratório fez parte das atividades da 1ª Semana de Gastronomia do Sudoeste, que teve início nesta quarta e segue até a sexta-feira (9), com mesas-redondas, mini-cursos com chefes renomados da cidade e a realização da 1ª Batalha de Equipe na Cozinha.

O diretor da FTC, Sérgio Magalhães, observou que “já existia uma demanda muito grande para a implantação deste curso de Gastronomia em Vitória da Conquista” e que ele veio para “abrilhantar a região com a capacitação naquilo que o povo trata muito bem: o alimento.”

Para a professora Ana Augusta Ribeiro Flores, coordenadora do curso de Gastronomia, o laboratório será um incentivo para os alunos, muito dos quais são oriundos do mercado de trabalho regional e “vêm evoluindo com as novas práticas”.

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